端午假期接近尾聲，今天不吃粽子，改吃想念的美味—新埔粄條。
從小爸爸就帶我們來這家吃，至於這家店的店名叫什麼呢？其實我也看不出來，只是它還蠻好找的，就在新竹客運新埔站的正對面。
可別因為第一眼看到它，覺得店面舊舊髒髒的就不好吃喔！光看店門口排隊的人潮和店內高朋滿座，不用多做解釋就知道它的好滋味。
每次來我們必點的就是每人來一碗大碗的『乾粄條』，然後切點小菜，偶爾會再加點一份炒大腸，就像浩角翔起常在食尚玩家介紹的一樣，食物越簡單、越樸實，就越好吃啊！！
吃飽可以再接著順遊關西的仙草博物館。
新竹縣關西鎮中豐路的關西仙草博物館生態農場是一處以仙草為主題的休閒空間，提供多種仙草製品展售及體驗仙草凍DIY等。並有仙草乾展示、黑膠唱片展覽室、室內蘭花園、生態園區及步道、戶外咖啡座、沙坑等，適合三五好友、家庭、社團、公司行號、學校戶外教學等的場所。園區以自然為訴求，生態非常豐富喔！
仙草名稱之由來與傳說：
第一個傳說：由於少量的仙草乾莖葉加水熬煮後，其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍，古時候的人認為這種草具有由少變多的特異功能，只有仙人才能享有，因此推斷這種草應是仙人特別恩賜與人們的草，所以將它稱為仙人草。
第二個傳說：在古代交通不便，出入均靠雙腿，天熱趕路容易中暑生病，有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物，曬乾熬煮成茶，施予中暑之路人飲用後，身體很快復原，這些路人認為這種具有神效的草應是仙人所賜予的，因此將這些能治病的草稱為「仙人草」。
第三個傳說：福建有人採集草藥醫治中暑的母親時自己也中暑，醒來後發現天然形成的仙草凍，便採集仙草治好了母親的病。由於其神奇的消暑功效，被譽為「仙草」。
新埔粄條(新竹客運新埔站對面)
地址：新竹縣新埔鎮中正路322號
關西仙草博物館
地址：新竹縣關西鎮中豐路二段326號
交通資訊：〈北二高〉在關西交流道（７９Ｋ）下→左轉１１８線（正義路）往關西→經過天主堂到明德路（８５度Ｃ）左轉→接中豐路左轉→到水母娘娘道路口前即達。
吃喝玩樂日記 (11)